ボンジョールノ。皆さんこんにちは。

只今、ブドウの収穫シーズン真っ盛りです。

ブドウ畑とかセラー（醸造所）で働くのって

体力使うしめっちゃ大変なのですが、

周りはブドウ畑ばかりだし、自分が好きな分野なので体が続く限りやり続けようと思います。（もういい歳だから、いつまで続けられるかな。）

今年、働いているヴァルポリチェッラのワイナリーは８月下旬から収穫が始まりました。

いつもより１週間ぐらい早いみたい。

面白いことに夏休みが終わり８月中旬以降は気温が３０度以下になり、

今は日中２５度、夜１７度と一気に涼しくなるんですね。

土曜日も収穫だから、とにかく張り切っていきます！

↑メルローという品種。ワイン用のブドウは粒が小さいのです。

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旅の指さし会話帳６ イタリア[第三版]

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残暑見舞い申し上げます、と言いたいところですが

まだまだ暑い日が続く日本でしょうか。

久しぶりの長い日本での滞在が終わり、只今イタリアにおります。

東京で開催されたワイン展示会マルシェでは、多くの人に来ていただき

本当にありがとうございました。

住み慣れたモスクワから、新天地のイタリア、そしてワインの世界に身を置き４年ちょっと。

イタリアの院で勉強し、ワイナリーで修行したりして、本当にこの歳で呆れてしまいますが、長い長い道のりの中、周りの人にも迷惑かけながら日本で自分のワインショップをオープンすることができました。自分の信念というか我儘に耳を傾けてくれて支えていただいている方達に本当に感謝です。まだまだ新米者ですが、引き続き温かく見守っていただけると幸いです。写真活動も続けていくので、こちらのブログも引き続きどうぞよろしくお願いします。

さて、イタリアでは「フェラゴスト」というお盆休みみたいなものが一昨日終わり、そろそろ暑さも引いてくるのかなという感じです。

久しぶりに行ったイタリアのスーパーには、トマトソースを作る機械が販売されていました。

イタリアにもロシアみたいに、冬の保存食があるみたいです。豊作の夏に大量のトマトを購入して缶詰を作ります。トマトは加熱用の「サンマルツァーノ」という種類を使うそうです。

↑トマトをペースト状にする機械（２９ユーロ）。「サンマルツァーノ」というトマトは細長い

これで缶詰を作れば、年中トマトパスタや、ピッザが食べられますね。

トマトはイタリアで重要な食材。とにかく、トマト、トマト、トマト！です。

でも、ケチャップはイタリアでは邪道なもので、それはアメリカの食べ物。

パスタにケチャプを入れるなんで、もってのほかなのです！

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旅の指さし会話帳６ イタリア[第三版]

先日はマルシェのポップアップ店へお越しいただきありがとうございました! 手探りながらも、無事に終了することができました。回数は多くないものの、また出店したいと考えているので、是非このブログでフォローをしてもらえると嬉しいです。

さて、今日は子供の日ですね。至る所に鯉のぼりが登っていて、まさしく空に鯉が悠々と泳いでいるようでした。これも日本で心に残る風景の一つとなりました。

ゴールデンウィーク後は、山梨の畑でお仕事です。イタリアの同僚に日本の農業とかワインってどうなの、と聞かれることが多いのでいっぱい色々なことを吸収していきたいです。

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