さてさて、前々回のブログに書きました日本ワインの試飲会についてです。
【前々回のブログはこちら→ https://blog.ikedakanako.com/2023/02/04】
クラスメートと一緒に試したのは、ヴェローナの日本食レストランで見つけた甲州ワインで、造り手は中央葡萄酒さんです。
自分が造ったわけじゃないのに、みんなの反応がどんなのだか気になり、ちょっと緊張しました。クラスメートは「エノログ」といってワインに関するブドウ栽培とワイン醸造のサラブレッド。教授も２人参加しました。イタリアの味覚って結構コンサバティブ（保守的）だけど、この未知の世界をどのくらい受け入れてくれるものだろうか。。
試飲の前に、山梨のワイン造りや甲州ブドウの特徴や背景を説明しました。みんな日本のワインにすごく興味津々。
↑雪化粧はほぼなくなりました。
学校の冷蔵庫が既に他のボトルで満杯で、ワインを冷やすことはできなかったのだけど、まだ寒い季節だから許容範囲かと。
結果、すごく気に入ってもう一杯お替わりする人と、うゎとびっくりする人のふた手に分かれました。
色々な人の反応を、出身地やバックグランド、どんなお弁当を食べているかや色々照らしあわせてみましたが、県外からの人達、授業中にアメリカアニメのザ・シンプソンズを見たり、ポテトチップスのスプリングをよく食べているクラスメイトは新しいタイプの味にも対応できるのか甲州ワインを美味しいとの高評価。その一方、地元出身で大きなワイナリーの息子さんでもあるクラスメートは伝統的な味覚が好みなのか新しいタイプの味覚は苦手というのが見受けられました。細かいデモグラフィックの内容は是非こちらでお聞きください↓↓↓↓↓
■■現地のお弁当事情 by 池田カナ子スマホアプリから視聴可／有料
https://artistspoken.page.link/8LXx
#artistspoken #世界のお宅から
尚、今回の反省点として、やっぱり冷やして飲んだ方が良かったのかなと。そんなご意見もいただきました。
総合的にみて、甲州ワインはイタリアでも受け入れてくれた、というのが個人的な感想です。
イタリアには、地元のブドウ品種が多く存在します。その地域ならではのブドウ品種を大切に栽培し、ワイン造りをしているのをよく見かけます。そんなところが、イタリアワインの好きな理由の一つですが、甲州ワインが日本や山梨固有のものとして、イタリアで（少なくとも私が住んでいいるヴェネト周辺で）受け入れてくれた理由もそういうところにあるのかなと分析しましたが、ちょっと考え過ぎかな。
今回の試飲会では、クラスメートにすごく丁寧にテイスティングしてもらって嬉しかったです。自分にとっても色々な反応が見られてかなり新鮮な体験でした。
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