未だ、整える余地はありますが、ワインに関した新しいブログコーナーを”あれこれ日記”のサブコーナーとして開設しました!! ↓↓↓
このブログのメニューの欄からリンクに飛べるようになっています。
まず一弾目はイタリアの農業機械メーカーについてです↓↓↓↓↓↓
インターフェースをnote風にしたかったのですが、デザイン面はまだまだこれから、少しずつ改善していく予定です。
投稿の方は、引き続き面白い内容を心がけていきます！ワインが飲めない方でも、農業や食、環境といったテーマを写真とともに楽しく読めるものにしたいと思っています。
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ブログ内でイタリアについての記事は、「あれこれ日記 in Italy*。」のカテゴリー、ロシアについての記事は「あれこれ日記 in Moscow*。」や「Are-kore diary in Moscow*。」のカテゴリーをご覧ください。
お仕事の依頼は、contactへお願いします。
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夏定番の飲み物”Caffè Shakerato(カッフェ・シェケラート)” の季節がやってきました。イタリア版のアイスコーヒーです。
作り方は簡単で、カクテルシェーカーに淹れたてのエスプレッソと氷を入れて、バーテンダーのようにシャカシャカ振って泡を立たせます。甘くしたい人はお好みでシロップを入れて出来上がり。こちらのコーヒー屋さんで飲む時は、おしゃれなマティーニグラスとか、ワイングラスに注いでくれます。
ちなみに、この「シェケラート」は英語の“シェイク（振る）”が語源みたいです。Shakeratoの綴りをイタリア風にそのまま読むと「シャケラート」になりそうですが、英語の発音が生きていて「シェケラート」と言うみたいです。
さて振り返ってみれば、今年は4月末からこのシェケラートを飲み始めている私。今このブログを書いているのは６月中旬ですが、このイタリア版アイスコーヒー、カッフェ・シェケラートが欠かせない気候になっています。
連日３０度超えは、本当に身体に堪える。外にいる人たちは心なしかぼ〜っと歩いていて、集中力散漫している風に見えます。そして私も漏れなくその一人。
何せ、まだ７月じゃなくて、６月ですよ。寒さには慣れているけど、暑さは苦手なので、この早すぎる猛暑は頭がクラクラしてしまいます。
遠征作業はひと段落。カッフェ・シェケラートにマティーニグラスを使うなんてお洒落だな。
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その土地その土地へ行くと、珍しい野菜ってありますよね。
こちらは先っちょが尖ったキャベツ”Cavolo a punta（カヴォロ・ア・プンタ）”。
イタリア語でカヴォロは「キャベツ」で、プンタは「尖った」、という意味です。自然にこんな形になるのって面白いですね。丸いキャベツも売ってますが、この尖ったやつの方が柔らかくて甘味もあるので、これをよく買います。 普段はサラダにしてますが、パスタと一緒に和えたり、冬は温かいスープにしたら美味しそう。スーパーでは年中見かけるかな。
とんがりコーンならず、とんがりキャベツ。見た目はユニークで、普段のお料理でお世話になっています。
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毎度、4月に開催されたイタリアワインの展示会Vinitalyについての感想は、このくらいの時期に投稿となってしまいます。でも、ちゃんと書きたいことはメモしてあるので、写真と併せてアップしたいと思います。
今年のVinitalyですが、2年前に比べて全体的に来場者数が少ないなと感じました。人数が減ったのは展示会前に起こった国際情勢による渡航の難しさとも言われますが、大きな要因は主催者が意図的にバイヤーを厳選して混雑をコントロールしたのが大きかったと筆者は考えます。ということで、一般来場者向けにも公開している日曜日でも、そこまで人がごった返してカオスになるようなこともなく、割とゆっくりブースを回ることができました。
ちなみに来場者数などの数字に興味のある方は、Vinitalyのオフィシャルサイトに閉幕プレスリリースが出ているので、こちらを参考にしてみてください。→「58th Vinitaly closes with attendance of 90,000 from 135 countries」
さてさて以下、実際の会場の様子です。まず会場の敷地内に入ると、大きいボトルの建物が視界いっぱいに入ります。
大きいモニュメント！
このボトルの底が入り口になっています。この時はセレモニーが行われていてもくもくドライアイスの煙が舞うのです。
中には何があるかというと、それぞれのワイン生産地に特化したワインのアロマが嗅げる体験博物館になっていました。
中はトンネル式
グラスの中は本物のワインではなく、その生産地のワインに代表されるアロマを再現したものとのこと。ガラスの容器で蓋をされています。
その蓋を自分で取って嗅いでいいのかと思いきや、展示員の方のみ触ることが可能なので、「私このワインの香りを嗅ぎたいです。」と毎回お願いしないと嗅げませんでした。
コロナの頃は、このような展示会は考えられなかったですね。
ということで、匂いを嗅ぐプロセスが面倒だったので、ふ〜んと廊下をただ単に通り過ぎる人も多かったです。
今年のVinitalyが推していたトレンドは下記２つ。
1つ目は「脱アルコール＆ロー・アルコール」。NoLo (No & Low Alcohol)というネーミングで各生産者を集めて専門ブースを設け、アルコールfree、低アルコールのイタリアワインを打ち出していました。
VALDOという私がいたプロセッコ地域の巨大生産者。こちらはアルコールフリーのスパークリングワイン。少し甘口系で、あまりシュワシュワしていなかったけど、色々工夫して技術は向上しています。
アルコールfree、低アルコールは前からイタリアでも生産されていますが、このようにVinitaly が大々的にこのカテゴリーにスポットを当てているのは珍しいな、と思いました。ドイツではかなり前から開発が進められているし、何故今頃になってイタリアが脱アルコール＆低アルコールにスポットライトを浴びさせているのか、オールドファッションかな、とも思いましたが、そもそも伝統を重んじるイタリアがいよいよNoLoに舵を取った、というのがポイントかもしれません。国際市場を意識して、この分野にも果敢にチャレンジしていってる姿を垣間見ることができました。
こちらも上記と同じ生産者。８％の低アルコールワインです。
定期的にこういった試飲会で脱アルコールワインを試しますが、最近は製造技術が向上し、以前よりも味わいが洗練されてきたことを実感します。実際に、最近スーパーでも普通にアルコールfree、低アルコールのワインが棚に並んでいるのを見ることがあります。ただ喉越しや爽快感が肝となるビールと違って、ワインは香りや奥行きを楽しむ面もあるので、ビールのような立ち位置になれるのはもう少し時間がかかる、あるいは別の楽しみ方が出てくるのかな、というのが現時点での感想です。
ということで、こちらは筆者が地元で（ほぼ！）毎日飲んでいるプロセッコというイタリアのスパークリングワイン、PROSECCO DOCのブースです。
ここでは、プロセッコを使って、カクテルという飲み方を大々的にプロモーション。
この時は、バーテンダーさんが、プロセッコにジン、ヴェルモットと多分マンゴージュース、アクセントとして乾燥マンゴーを添えたカクテルを提供していました。ワインを他の蒸留酒やジュースで割って飲む。これも、アルコールfree、低アルコールといったトレンドと並んで、今の時代らしい「自由なワインの楽しみ方」の一つですね。（しかも、こっちの方が断然美味しい！失礼。）
パンフレットを配るために、会場を活歩するロボット。
そして、もう一つのトレンドとして挙げられていたのが、ツーリズム（観光）。
ですが、これに関しても今更取り上げるのは遅くないか？というのが正直な感想で、その内容は、アプリを使った観光ナビの紹介や、NoLoワインと同様ワイン・ツーリズムの必要性についての討議などが目立ち、最新のテクノロジー感に欠けていて少し物足りなさを感じてしまったのが本音です。観光インフラの遅れをテクノロジーで一気に挽回してほしい、もしかしたら裏側では色々と大きな変化が動き出しているのを願いたいところです。
また、去年あれほど騒がれていたトランプ関税の話を、今年の会場では全く耳にしなかったのも印象的でした。フランスに次ぐ世界のトップ輸出国として、力強いイタリアワイン。頑張ってます。
ということで、今回は少し辛口なコメントが多くなってしまいましたが、イタリアワインの本当の面白さは、こういった展示会のマクロな部分だけでは語れず、ミクロ単位でそれぞれの地域やワイナリーが起こしている独自の動向も一緒に見てこそ、真のダイナミズムを感じられるのかな、と実感した今回の展示会訪問でした。
イタリアにおけるワイン産業は、国内GDP全体の約1%*の経済規模とも言われており、まさに一つの「飲み物」が巨大な経済効果を生み出し貢献しているのは驚くべきことなのです。
なるだけ現地におけるワインのトレンドや文化を写真付きで（写真家なので！）、お酒を飲まない人でも楽しく読めるものを投稿していきたいと思います。
引き続きよろしくお願いします。
*出所：Performance e trend di un settore che vale l’1,1% del Pil （Assoenologi専門調査機関）
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日本は既に暑いと聞きますが、いかがお過ごしでしょうか？
こちらはなんと昨日山岳地帯で積雪がありました。そして暑かった日々が急に寒くなり、寒暖差が激しいです。春から夏へと季節の変わり目と言ったところでしょうか。
昨日の様子
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朝５時に起きて長距離を運転し日中は暑くて汗ダラダラ。週末になると疲労しすぎて何もできないけど、いい仲間に囲まれて仕事をするって、作業自体は大変でも楽しいですよね。
５月に入って雨予報が増えてきました。この遠征作業ももう少しで終わり。ちょっと寂しいな。
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一昨日、イタリアワインの祭典Vinitaly(ヴィニタリー)が幕を閉じました。イタリア全国からのワイナリーが一挙に集まるこの大展示会は、国内だけでなく世界各国からワイン関係者が一堂に会します。私はまさしくVinitalyのお膝元の街にいるので避けても通れないイベントです。
去年は日本に一時帰国していたので、２年ぶりのVinitalyとなりました。今年は作業している畑が会場から少し遠いこともあり、行ったり来たりするのが大変なので行くかどうか考えましたが、日本のワインショップもあるし、日本から来伊される方々、何よりこれまでお世話になった人にも挨拶したかったので休暇を貰い、気合を入れて展示会に足を運びました。
例年通り、朝から晩まで、週末も含めてなかなかハードでしたが、行ったら行ったで得るものは多かったと思います。オリンピックにVinitalyと、本当にイベントが目白押しの上半期となりました。コロナ禍のシーンとした会場の静けさを思い出すと、あの頃が嘘のようです。
展示会の詳細や写真はもう少し落ち着いたらまとめて投稿したいと思います。２年前の会場の様子については、以前に投稿しているので、もしよろしければこちらを覗いてみてください。→ Vinitaly(ヴィニタリー)の感想2024
Vinitalyのお膝元となるアマローネ（赤ワイン）の生産者が集まる試飲会の様子。巨匠達がずらり。
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ついにスポーツの祭典が終わってしまいました。
なんだか寂しい気もするけれど、その余韻に浸る間もなく春が一気にやってきました。畑の作業はバタバタな毎日で、土曜日もフル稼働。来年もこんなふうに動けるのか、なんて思いながらも、とりあえず目の前の一日をなんとかこなしています。
この時期は花粉症もつらいし、先週は急に冷え込んで、つま先がじんわり冷える日もありました。くしゃみばかりで、アレルギーがひどくなったなと思っていたら、昨日あたりから味の感じ方がちょっとおかしくて、どうやら風邪を引いたみたいです。
全て体力勝負。あともう少しでひと段落つくので、なんとか乗り切りたいです。
北イタリアにある大きい湖「ガルダ湖」が一望できる畑。ここは今季入っている畑で一番お気に入りの場所。綺麗〜〜！
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開会式の舞台裏で２０２６冬季オリンピックのマスコット、ティナとミロを発見！
去年のクリスマスマーケットではぬいぐるみが売っているのを見たけど、今は入手困難見たい。こんなところで会えてラッキー。可愛い二人です。
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先週でオリンピックは終わってしまいましたが、来週からパラリンピックが続きます。
昔パラリンピック関係のドキュメンタリーのお仕事に関わって以来、その面白さに魅了され、オリンピックに続きこちらも観戦をしています。まだまだ畑の作業に、パラリンピックに忙しいですが、一大イベントが全部過ぎた後、寂しくなりそうですね。
パラリンピックのシンボルマーク
落ち着いたら色々写真をアップしたいと思います。
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