引き続き、Italian Wine Articleの新しい記事を執筆しました。今回は、現在進行形で起こっている、イタリアでワインを取り巻く現状について、PIWI（ピーヴィー）やTEA（テア）といった持続可能なブドウ栽培に向けた技術の紹介をしています。 専門的な話になりすぎないよう、なるべく全体が見えるよう意識して書いてみました。
農業やワインに興味がある方は読んでいただけたら嬉しいです↓↓↓
ちなみに、イタリアに限らず、ワインの三大生産国であるフランスやスペインもきっと面白い取り組みがあるのだろうなーと思っています。何か感想がありましたら、是非contact欄よりお便りください!
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