一昨日、イタリアワインの祭典Vinitaly(ヴィニタリー)が幕を閉じました。イタリア全国からのワイナリーが一挙に集まるこの大展示会は、国内だけでなく世界各国からワイン関係者が一堂に会します。私はまさしくVinitalyのお膝元の街にいるので避けても通れないイベントです。

去年は日本に一時帰国していたので、２年ぶりのVinitalyとなりました。今年は作業している畑が会場から少し遠いこともあり、行ったり来たりするのが大変なので行くかどうか考えましたが、日本のワインショップもあるし、日本から来伊される方々、何よりこれまでお世話になった人にも挨拶したかったので休暇を貰い、気合を入れて展示会に足を運びました。

例年通り、朝から晩まで、週末も含めてなかなかハードでしたが、行ったら行ったで得るものは多かったと思います。オリンピックにVinitalyと、本当にイベントが目白押しの上半期となりました。コロナ禍のシーンとした会場の静けさを思い出すと、あの頃が嘘のようです。

展示会の詳細や写真はもう少し落ち着いたらまとめて投稿したいと思います。２年前の会場の様子については、以前に投稿しているので、もしよろしければこちらを覗いてみてください。→ Vinitaly(ヴィニタリー)の感想2024

Vinitalyのお膝元となるアマローネ（赤ワイン）の生産者が集まる試飲会の様子。巨匠達がずらり。

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旅の指さし会話帳６ イタリア[第三版]

ついにスポーツの祭典が終わってしまいました。

なんだか寂しい気もするけれど、その余韻に浸る間もなく春が一気にやってきました。畑の作業はバタバタな毎日で、土曜日もフル稼働。来年もこんなふうに動けるのか、なんて思いながらも、とりあえず目の前の一日をなんとかこなしています。

この時期は花粉症もつらいし、先週は急に冷え込んで、つま先がじんわり冷える日もありました。くしゃみばかりで、アレルギーがひどくなったなと思っていたら、昨日あたりから味の感じ方がちょっとおかしくて、どうやら風邪を引いたみたいです。

全て体力勝負。あともう少しでひと段落つくので、なんとか乗り切りたいです。

北イタリアにある大きい湖「ガルダ湖」が一望できる畑。ここは今季入っている畑で一番お気に入りの場所。綺麗〜〜！

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旅の指さし会話帳６ イタリア[第三版]

先週末、新しいタイプのブドウからできたプロセッコ（地元のスパークリングワイン）を試す機会がありました。
病気に強いように改良されたブドウで、今年の年明けにお披露目されたもの。農薬を減らせたり、環境への負担を軽減できると期待されています。

従来のグレーラ（Glera）という品種をベースに、病害耐性を持つように交配・選抜されたGlera-R VCR-4

写真にあるのは、将来イタリア国家のブドウ品種リストに登録されるもの、とのこと。まだ市場には回ってなく、サンプルのワインとしていただきました。
味わいは普段飲み慣れているプロセッコと変わらずで、きれいな酸が印象的でした。

このブログでも、いつかもう少し突っ込んだワインのことも書いてみたいと思いつつ、読んでくれている人はワインに関心がない人もいるだろうし、ロシアとイタリアについての写真中心のブログでもあるので、アルメニアワインの魅力は別途noteのページに掲載するとして、うまくまとめることができないかなと思案中。
いずれにしても今は畑の仕事でいっぱいいっぱいなので、春以降、落ち着いたら少しずつ構築しようと思うのです。

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旅の指さし会話帳６ イタリア[第三版]

年明け、今季自分が出現しているワイナリーさんの剪定が始まりました。畑が小さいのでそこまで急がず天気を見ながら作業をしてまいります。

そして、来月はミラノ・コルティナ冬季オリンピック！１ヶ月を切ってます。ギリギリ感がありますが、始まったら絶対に盛り上がるんでしょうね。ギリギリにならないとどうなるか分からないイタリア。ロシア生活も同じだったので、既に慣れているどころか、前もって物事を決めると精神的にキツくなってしまったのは海外なので致し方がない！ということで、流行っているインフルエンザに気をつけて過ごしていきたいと思います。

ちょっとずつ春の準備が始まるのです。

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旅の指さし会話帳６ イタリア[第三版]

こっちに来てから、食堂がない校舎や、お弁当を持参しなくちゃいけない職場で、周りがどんなお弁当を持っているか、ずっと観察していました。

ロシアのお弁当事情と少し違っていて、面白いなーと思ったので、いくつか書き留めておきたいと思います。

↑今季のワイナリーにて。週末もフルで働くので振る舞い収穫ランチ。 1つは手作りのバジルペーストで、もう一つはトマトと挽肉ペーストのパスタをいただく。

まず、イタリアといえばやっぱりパスタやピザの国なので、圧倒的にお弁当で多いのがスパゲッティ。あの麺状になっている細長いパスタですね。

それか、スピラーレとかフジッリと言われる短いパスタを使う人も多いです。これらのパスタでバジルのペーストとか、トマトソーズベースのペーストなどと混ぜてお弁当にする人が多いです。ペーストはスーパーマーケットに瓶で出来上がりのものが売られているので、パスタを茹でて、ペーストを混ぜるだけなので、とっても簡単なお弁当作りになります。日本で言うと、白米のおにぎりに、ふりかけ混ぜたり、おかかにする感覚だと思います。

Di Popo le Chien – Opera propria, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=65553711　↑スピラーレor フジッリ

パスタお弁当と同じぐらいに、多く見るのがパニーノです。つまり、サンドイッチみたいなものですね。でも、パニーノがサンドイッチと違うのは、日本みたいなふわふわパンではなく、イタリアのちょっと硬めのパンに、生ハムとかチーズ、昨晩食べたお肉のスライスなんかの、まさしくイタリアの食材を、好みによってルッコラなんかの菜葉を入れたりします。もちろん、ストレートに肉系だけや、チーズだけを挟んで食べたりします。パンを買って好きなものを挟むだけなので、こちらは超簡単なお弁当作りです。

https://emigross.it/categoria-prodotto/salumi-e-formaggi/salumi-confezionati/prosciutto-crudo/  生ハム・プロシュット

その次に多いのが昨晩食べたカット・ピザ。出来立てのも、よくスーパのお惣菜屋さんで売られています。

https://emigross.it/prodotto/pizza-al-salamino-confezionata-al-kg/?_gl=1*4552q9*_up*MQ..*_ga*MTEyODMxNTg3MS4xNzYwOTY4MTMz*_ga_BZKQMLSR67*czE3NjA5NjgxMzAkbzEkZzEkdDE3NjA5Njg0MDgkajYwJGwwJGgw

多分、私の周りのワイナリーでカット・ピザを見る回数が少ないのは、体力仕事なので炭水化物を多く摂りたいと言うこともあり、パスタが多いのかも。

あと、夏の暑い時によく見るのが、つめたい白米。シーチキンやオリーブの実などを混ぜてお弁当にします。炒めてはいないので、日本の炒飯ではないです。お米を硬めに炊いて、そこに具を混ぜ混ぜ。これもしっかりしたエネルギー源になるから、作っている人を見る回数は多いかな。

そして、私がこれまで見てきたイタリア人の同僚やクラスメートのお弁当で感動したのが、ボンゴレスパゲッティー。その時は、食堂のない学校でちゃんとレンシレンジがある休憩室での出来事だったけど、昨日作り過ぎたボンゴレ・パスタをタッパーに入れて、チンしてナイフとフォークで食べていました。お昼のお弁当にしては、豪華すぎ！と一人で感動していました。

ちなみに、こちらの人は日本みたいにお弁当箱に色とりどりの食材を詰めるというのではなく、大きなタッパーに、どどんっと一品がモリモリ入っています。

以前働いていたモスクワのお弁当事情は、イタリアに比べて割りかしスープだったり、じゃがいものピュレーだったり色々なものを揃えているな、というのが印象です。

自分なりの分析は、イタリアだとお皿に１品目ごと並べる傾向が多いので、こうなるのかな、と勝手に思ってます。アメリカみたいに、パスタの横にミートボールや野菜をごちゃごちゃワンプレートに載せるのは、イタリアだと御法度なのです。

以上、あれこれ日記による、お弁当の世界事情でした。

過去に執筆した、食堂ピザの様子はこちらの記事から→「元クラスメートと」

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旅の指さし会話帳６ イタリア[第三版]

山梨滞在も終盤を迎えました。そろそろ東京に戻ります。

ブドウ畑での仕事、日本独特のやり方が見れて大変楽しいです。

夏の富士山って見るのが難しんですね。

先週見えた富士山の雪はうっすらだけになっていました。

さてさて、７月は大手町マルシェで、イタリアワインのポップアップ店を２回出店します。

多分これが今年最後になりそうです。次は大分先になりそう。

お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。

[大手町マルシェ]

場所：大手町フィナンシャルシティー、グランキューブ地下１階通路

アクセス：大手町C2ｃ出口付近　徒歩１分　（東京）
日時：7月10日（木）11:00〜19:00
7月17日（木）11:00〜19:00

↑先週の富士山

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旅の指さし会話帳６ イタリア[第三版]

今、地元のワイナリーで武者修行中。毎日へとへと。

もう先月の話になってしまいましたが、今年のワインの展示会Vinitalyについて感想をざっくり書き留めて置こうと思います。

今年は見た感じでも、本当に多くの来客があったと思います。コロナやポストコロナ時に比べて、ヴェローナの街中も、展示会場も、人で溢れていました。日本からのバイヤーさんともかなり多くすれ違った気がします。

印象に残ったのをいくつかあげると、ヴェネト州が大きく構えている自州のブース。未来のワインツーリズムをお題に、VRのメガネを使ったバーチャルツアーをデモンストレーションしていました。

椅子に座り、大きなメガネをかけると目の前にはプロセッコで有名なコネリアーノの丘が見えます。首を振ると３６０度全景が見えます。

空がある天井を見たら、VRを撮影しているドローンが見えました。そしてメガネから音声が出るので、目と音で畑やワイナリーのセラーを案内してくれます。正味１５分ほどかな。

VRで流れるストーリーに沿って、試飲もあります。VRの画面が透けて目の前にあるワイングラスが見えるようになっています。試飲をするときはメガネが大きすぎて、グラスが当たり飲みづらかったです。

↑こちら、今回バーチャルツアーで試飲したプロセッコ。ヴェローナのスーパでも売っているもの。

このバーチャルツアーを企画したのはミラノにあるIT企業とのこと。色々改善点はあるけど、実験的に作ってみたコンテンツとのこと。

さて、もう一つ気になったのは、インターナショナル棟に出展されていた南アフリカブース。そもそもVinitalyってイタリアワインが強いけど、海外勢で南アフリカに人がすごく集まっていたのが印象的でした。時間がなかったのでじっくり立ち止まりませんでしたが、いくつか南アフリカのワインを試して、その質の高さにびっくり。 

↑小さいブースだけど南アフリカにすごい人が集まる。

その他に全体として、友達と回ったトスカーナやピエモンテについて。先行イメージでアルコール度はそこまで高くないかなと思って試飲すると結構アルコール度が高く１３〜１３.５のワインを多く見かけました。油断して飲むと酔ってしまいますね。

とにかく今年の展示会も、先生に会ったり、同級生と会ったり、友達に会ったりいつものようにめまぐるしかった。。

その他にも、面白いものがありましたが、ここでは書き切れないのでいつか個別にお話できればと思います。

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